Tofu ferme sauté, brocoli et poivrons, sauce soya
Cubes de tofu ferme dorés et croustillants, sautés avec brocoli et poivrons colorés dans une sauce soya-gingembre légèrement sucrée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger le tofu avec un papier absorbant et couper en cubes. Enrober légèrement de fécule de maïs.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Faire dorer le tofu 6-8 minutes, en retournant, jusqu'à croustillant sur toutes les faces. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile. Faire sauter le brocoli et les poivrons 4-5 minutes jusqu'à tendres-croquants.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Fouetter les ingrédients de la sauce et verser dans la poêle. Remettre le tofu, mélanger et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe bien tous les ingrédients.
Garnir de graines de sésame et d'oignons verts. Servir chaud.
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