Tofu Fontaine Santé sauté épinards et champignons
Cubes de tofu dorés et croustillants, sautés avec des épinards fondants et des champignons blancs dans une sauce tamari-gingembre relevée d'une touche d'érable.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les cubes de tofu avec un linge propre pour retirer l'excès d'humidité.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire dorer le tofu 6 à 8 minutes, en retournant délicatement, jusqu'à ce que toutes les faces soient croustillantes. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile végétale et faire sauter les champignons 4 à 5 minutes, jusqu'à dorés.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Ajouter les épinards par poignées et laisser tomber 2 à 3 minutes.
Remettre le tofu dans la poêle, ajouter la sauce tamari, l'huile de sésame et le sirop d'érable. Mélanger délicatement pour bien enrober.
Garnir de graines de sésame avant de servir.
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