Tofu grillé mariné, sauce soya-gingembre
Des tranches de tofu ferme marinées dans la sauce soya, le gingembre et l'ail, grillées jusqu'à légèrement caramélisées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Égoutter et presser le tofu 15 minutes pour retirer l'excès d'eau, puis couper en tranches d'environ 1 cm.
Dans un plat peu profond, fouetter la sauce soya, le vinaigre de riz, le sirop d'érable, le gingembre, l'ail et l'huile de sésame.
Ajouter les tranches de tofu, bien enrober de marinade et laisser mariner 20 minutes (ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur), en retournant une fois.
Chauffer une poêle-gril ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Vaporiser d'huile de cuisson.
Griller les tranches de tofu 4-5 minutes de chaque côté, en badigeonnant avec le reste de la marinade, jusqu'à bien dorées et légèrement caramélisées.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame. Servir chaud.
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