Tofu mariné sauté, sauce sésame-tamari
Cubes de tofu ferme marinés au tamari, gingembre et huile de sésame, sautés jusqu'à croustillant et nappés d'une sauce sésame-tamari luisante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Presser le tofu entre des essuie-tout 10 minutes pour retirer l'excès d'eau, puis couper en cubes.
Dans un bol, mélanger le tamari, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail, le vinaigre de riz et l'édulcorant. Verser sur le tofu et laisser mariner 15 minutes.
Chauffer l'huile neutre dans une grande poêle ou un wok à feu vif. Égoutter le tofu, réserver la marinade, et faire dorer le tofu 6 à 8 minutes en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit croustillant sur toutes les faces.
Verser la marinade réservée dans la poêle, laisser bouillonner 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle nappe le tofu.
Parsemer d'oignons verts, de graines de sésame et de flocons de piment, et servir chaud.
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