Tofu mou sauté au gingembre et sauce soja, servi sur riz basmati
Des cubes de tofu mou dorés et croustillants, enrobés d'une sauce gingembre-soja légèrement sucrée, servis sur un riz basmati parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Riz basmati
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Sauce gingembre-soja
Étapes
Rincer le riz, porter l'eau et le sel à ébullition, ajouter le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 à 15 minutes. Laisser reposer 5 minutes couvert.
Éponger les cubes de tofu et les enrober délicatement de fécule de maïs.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un wok à feu moyen-vif, faire dorer le tofu 6 à 8 minutes de tous les côtés, retirer et réserver.
Ajouter le reste de l'huile, faire sauter le gingembre, l'ail et les blancs d'oignons verts 1 minute jusqu'à parfumés.
Ajouter la sauce soja, le sirop d'érable, le vinaigre de riz et les flocons de piment, laisser mijoter 1 à 2 minutes jusqu'à légèrement épaissi.
Remettre le tofu dans le wok, enrober de sauce et réchauffer 2 minutes. Ajouter l'huile de sésame.
Servir sur le riz basmati chaud, garni des verts d'oignons et de graines de sésame.
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