Tofu sauté, chou nappa et cinq-épices
Cubes de tofu bien dorés sautés avec du chou nappa croquant, parfumés au cinq-épices, au gingembre et à l'ail. Umami, vif et réconfortant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Presser le tofu 15 minutes, l'éponger bien, puis couper en cubes.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Cuire le tofu 6 à 8 minutes, en retournant, jusqu'à doré sur toutes les faces. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, l'ail et le gingembre, cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Ajouter le chou nappa, cuire 3 à 4 minutes jusqu'à tendre mais encore croquant.
Remettre le tofu dans la poêle, ajouter le tamari, le cinq-épices et l'huile de sésame. Mélanger 1 à 2 minutes pour bien enrober.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame. Servir chaud.
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