Tofu sauté, haricots français et gingembre
Cubes de tofu croustillants et haricots français sautés, enrobés d'une sauce tamari au gingembre et à l'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper le tofu pressé en cubes d'environ 1 pouce et les enrober délicatement de fécule de maïs.
Dans un petit bol, mélanger le tamari, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sucre. Réserver.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de tofu et cuire 6 à 8 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, puis les haricots français. Cuire 4 à 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Ajouter le gingembre et l'ail, cuire 1 minute jusqu'à ce qu'ils embaument.
Verser la sauce tamari dans la poêle, remettre le tofu et ajouter les flocons de piment. Remuer pour bien enrober tous les ingrédients et cuire 1 à 2 minutes.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame, puis servir chaud.
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