Tofu sauté, sauce aigre-douce et poivrons
Cubes de tofu doré et croustillant, poivrons colorés et sauce aigre-douce brillante, sucrée-salée et relevée de gingembre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Presser le tofu 10 minutes pour en retirer l'excédent d'eau, puis couper en cubes et enrober de fécule de maïs.
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Faire dorer le tofu 6 à 8 minutes, en retournant les cubes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réserver.
Dans la même poêle, faire sauter les poivrons et l'oignon 4 à 5 minutes. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute en brassant.
Dans un bol, fouetter le ketchup, le vinaigre de riz, la cassonade, le tamari, l'eau et la fécule de maïs. Verser dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes, en brassant, jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne brillante.
Remettre le tofu dans la poêle et enrober de sauce pendant 1 à 2 minutes.
Servir chaud, garni d'oignons verts et de graines de sésame.
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