Tofu Unisoya et champignons crémeux au lait de coco
Du tofu doré poêlé mijoté avec des champignons charnus dans une sauce au lait de coco parfumée à l'ail et au gingembre — un plat végane keto soyeux et profondément umami.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les cubes de tofu. Faire dorer dans l'huile à feu vif sur toutes les faces jusqu'à croustillant, environ 8 minutes. Réserver.
Dans la même poêle, saisir les champignons à feu vif sans les remuer jusqu'à coloration dorée, 6-7 minutes. Saler.
Ajouter l'ail, le gingembre et les flocons de piment, cuire 1 minute jusqu'à parfum.
Verser le lait de coco et le tamari, laisser mijoter 5 minutes pour épaissir légèrement.
Remettre le tofu, réchauffer 2 minutes, rectifier l'assaisonnement et garnir de coriandre fraîche.
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