Tournedos de saumon, sauce crémeuse au citron
Tournedos de saumon poêlés, fondants, nappés d'une sauce à la crème et au citron. Élégant et prêt en 20 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Poisson
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Gras
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Produits laitiers
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Aromates
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Assaisonnement
Étapes
Assaisonner les tournedos. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
Saisir le saumon 4 à 5 min par côté, puis réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'ail 30 s, déglacer avec le jus de citron.
Verser la crème, ajouter le zeste et laisser réduire 3 min jusqu'à léger épaississement.
Incorporer l'aneth, rectifier l'assaisonnement et napper les tournedos.
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