Tranches de baguette grillées au guacamole
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Tranches de baguette dorées et croustillantes, frottées à l'ail chaud, généreusement nappées d'un guacamole crémeux relevé de lime vive, de coriandre fraîche et d'une touche de cumin — croquant en surface, riche et herbacé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm en biais pour obtenir de plus grandes surfaces.
Badigeonner les deux faces de chaque tranche d'huile d'olive. Disposer en une seule couche sur une plaque de cuisson.
Enfourner 5 minutes, retourner les tranches, puis poursuivre la cuisson 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes des deux côtés.
Sortir du four et frotter immédiatement la face supérieure de chaque tranche avec la gousse d'ail coupée en deux — l'ail fond légèrement sur le pain chaud.
Dans un bol, mélanger le guacamole avec le jus de lime, les 2 gousses d'ail pressées, la coriandre et le cumin. Goûter et rectifier le sel — le mélange doit être vif et parfumé.
Déposer une cuillère généreuse de guacamole sur chaque tranche. Parsemer de flocons de sel de mer et de piment si désiré. Servir immédiatement pendant que la baguette est encore croustillante.
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