Yogourt IÖGO aux bleuets biologiques

Name: Yogourt IÖGO aux bleuets biologiques
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 tasse yogourt IÖGO nature ou à la vanille; 2 tasse bleuets biologiques frais; 2 c. à soupe sirop d'érable; 1 c. à soupe jus de citron frais; 1 c. à thé zeste de citron finement râpé; 1/2 c. à thé vanille pure; 1/4 tasse graines de citrouille (pepitas), grillées à sec; 2 c. à soupe miel liquide, pour servir; feuilles de menthe fraîche, pour garnir

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Prép. 8 min Cuisson 8 min 6 portions

Coupes de yogourt IÖGO crémeux nappées d'une compotée rapide de bleuets biologiques au sirop d'érable et au citron, parsemées de graines de citrouille dorées et d'un filet de miel.

~2.19 $ /portion

rapideyogourtsans glutencollationvégétarienbleuets

VégétarienSans porcSans glutenSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

3 tasse yogourt IÖGO nature ou à la vanille
2 tasse bleuets biologiques frais
2 c. à soupe sirop d'érable
1 c. à soupe jus de citron frais
1 c. à thé zeste de citron finement râpé
1/2 c. à thé vanille pure
1/4 tasse graines de citrouille (pepitas), grillées à sec
2 c. à soupe miel liquide, pour servir
feuilles de menthe fraîche, pour garnir

Étapes

Dans une petite casserole à feu moyen, combiner les bleuets biologiques, le sirop d'érable, le jus et le zeste de citron. Cuire en remuant de temps en temps 6 à 8 minutes — les bleuets éclatent, la compote épaissit légèrement. Ne pas trop cuire pour garder des morceaux.

Retirer du feu, incorporer la vanille. Laisser tiédir 5 minutes (ou refroidir complètement pour une version froide).

Pendant ce temps, griller les graines de citrouille dans une poêle sèche à feu moyen 2 à 3 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement soufflées. Réserver.

Répartir le yogourt IÖGO dans 6 coupes ou bols. Napper généreusement de compote de bleuets chaude ou tiède.

Parsemer de graines de citrouille grillées pour le croquant. Arroser d'un filet de miel. Garnir de feuilles de menthe fraîche. Servir sans attendre.