Curry de pois chiches aux tomates raisins et lait de coco

Name: Curry de pois chiches aux tomates raisins et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 x 400 ml pois chiches en conserve, rincés et égouttés; 283 g tomates raisins Délices du Marché; 1 tasse boisson de soya ou de riz biologique Natura (choisir soya ou riz pour garder sans gluten); 1 boîte (400 mL) lait de coco entier en conserve; 1 gros oignon, haché; 4 gousse ail, haché; 2 c. à soupe gingembre frais, râpé finement; 2 c. à soupe poudre de cari; 1 c. à thé curcuma moulu; 1 c. à thé cumin moulu; 1/2 c. à thé piment de cayenne; 2 c. à soupe pâte de tomate; 2 c. à soupe huile végétale; 1 c. à thé sel; 1 lime, jus; 1 poignée coriandre fraîche, hachée

Prép. 15 min Cuisson 25 min 4 portions

Curry doré et parfumé, pois chiches fondants, tomates raisins éclatées dans un bouillon onctueux de lait de coco et boisson végétale, parfumé au gingembre frais et curcuma.

~2,29 $ /portion

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VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 19 octobre, 4 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo, Metro (Montréal), sem. du 19 octobre

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