Endives braisées à l'huile d'olive
Des endives braisées dorées, tendres et légèrement caramélisées, à la saveur délicatement amère-sucrée relevée de citron et de thym.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Déposer les endives, côté coupé vers le bas.
Saisir 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Retourner les endives, ajouter l'ail, le bouillon de légumes, le sucre, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser braiser à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que les endives soient tendres.
Retirer le couvercle et laisser réduire le liquide 2 à 3 minutes à feu moyen.
Parsemer de zeste de citron et de thym frais avant de servir.
Dans les circulaires cette semaine
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