Endives braisées au citron
Endives fondantes et joliment dorées, nappées d'un jus citronné brillant, à la fois délicatement amères et acidulées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper les endives en deux sur la longueur.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et déposer les endives côté coupé vers le bas; faire dorer 4 à 5 minutes.
Ajouter l'ail et le thym, puis verser le bouillon de légumes et le jus de citron.
Couvrir et laisser mijoter 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les endives soient tendres.
Retirer le couvercle et laisser réduire 2 à 3 minutes. Assaisonner, parsemer de zeste de citron et servir.
Dans les circulaires cette semaine
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