Oignons caramélisés et persil
Oignons jaunes mijotés longuement jusqu'à une caramélisation dorée et profonde, déglacés au vinaigre de vin rouge et parsemés de persil frais — douceur ronde et fond légèrement acidulé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 2 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter les oignons et le sel, cuire 25 à 30 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien caramélisés.
Ajouter le thym et le poivre, poursuivre la cuisson 2 minutes.
Retirer du feu, déglacer avec le vinaigre de vin rouge et racler le fond de la poêle.
Parsemer de persil frais juste avant de servir.
Dans les circulaires cette semaine
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