Poireaux braisés au parmesan
Poireaux fondants braisés jusqu'au tendre, gratinés d'une couche de parmesan doré et bouillonnant, parfumés de thym frais et d'une touche de zeste de citron. Un accompagnement doux et gratiné, vert pâle et or.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Bien rincer les poireaux pour retirer le sable. Dans un poêlon allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Déposer les poireaux coupe vers le bas et cuire 3-4 minutes, jusqu'à légèrement dorés.
Ajouter l'ail, le bouillon et le vin blanc. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 12-15 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
Retirer le couvercle, parsemer de parmesan râpé. Transférer au four 5-8 minutes, jusqu'à ce que le parmesan soit doré et bouillonnant.
Garnir de thym frais et de zeste de citron avant de servir.
Dans les circulaires cette semaine
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