Poulet haché mijoté, sauce tomate épicée
Un poulet haché mijoté dans une sauce tomate bien relevée, parfumée au paprika fumé et au piment.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
Ajouter le poulet haché, assaisonner de sel et de poivre. Cuire en émiettant à la cuillère, 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
Incorporer la pâte de tomate, le paprika fumé, le cumin et les flocons de piment. Cuire 1 minute pour développer les arômes.
Ajouter les tomates Roma en dés et le bouillon. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux.
Laisser mijoter à découvert 15 à 18 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les tomates soient fondues.
Goûter et rectifier l'assaisonnement : la sauce doit être généreusement relevée et savoureuse. Garnir de basilic frais avant de servir.
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