Riz basmati à la coriandre
Riz basmati léger et aéré, parfumé à l'ail doré, au gingembre et à la coriandre fraîche, rehaussé d'un trait de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Rincer le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter.
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre; cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume, sans colorer.
Ajouter le riz égoutté et le cumin; remuer 1 minute pour bien enrober les grains.
Verser l'eau, saler, porter à ébullition, couvrir et réduire à feu doux. Cuire 15 minutes sans soulever le couvercle.
Retirer du feu et laisser reposer, couvert, 5 minutes.
Égrener le riz à la fourchette, incorporer le zeste et le jus de lime ainsi que la coriandre fraîche. Poivrer généreusement et rectifier l'assaisonnement en sel.
Dans les circulaires cette semaine
Des recettes qui utilisent ces spéciaux, tous magasins.
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