Salade de fraises fraîches à la menthe et citron
Fraises fraîches tranchées macérées dans un sirop vif de citron et d'agave, relevées d'une généreuse ciselée de menthe fraîche et d'une pincée de poivre noir — rouge vif, juteuses et parfumées, avec une légère note épicée qui magnifie la douceur naturelle du fruit.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter le jus et le zeste de citron avec le sirop d'agave, le sel et le poivre.
Ajouter les fraises tranchées et mélanger délicatement pour bien les enrober sans les écraser.
Laisser macérer 5 à 10 minutes à température ambiante — les fraises libèrent leur jus et créent une petite sauce naturellement parfumée.
Incorporer la menthe fraîche ciselée juste avant de servir pour qu'elle reste vibrante et verte.
Répartir dans des bols ou coupes. Garnir d'un brin de menthe fraîche et servir aussitôt.
Dans les circulaires cette semaine
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