Tofu biologique grillé, bok choy sauté et sauce asiatique épicée
Tofu biologique doré et croustillant, bok choy sauté à l'ail et au gingembre, enrobés d'une sauce asiatique piquante et brillante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Éponger les tranches de tofu avec un papier absorbant ; chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Saisir le tofu 3 à 4 minutes par côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant ; réserver.
Dans la même poêle, ajouter l'ail et le gingembre, cuire 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume.
Déposer les bok choy face coupée vers le bas, saisir 2 minutes, ajouter l'eau, couvrir et laisser vapeur 2 minutes jusqu'à tendreté.
Remettre le tofu dans la poêle, ajouter la sauce VH, la sriracha et l'huile de sésame ; remuer délicatement pour bien enrober et laisser mijoter 2 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe et devienne brillante.
Servir aussitôt, parsemé de graines de sésame grillées et d'oignons verts.
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