Tofu mariné sauté, brocoli et sauce soya-gingembre
Cubes de tofu croustillants sautés avec du brocoli tendre-croquant, nappés d'une sauce soya-gingembre sucrée-salée et parfumée à l'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
-
Tofu
-
Sauce
Étapes
Presser le tofu 10 minutes entre des linges pour retirer l'excédent d'eau, puis couper en cubes.
Enrober les cubes de tofu de fécule de maïs de façon uniforme.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire dorer le tofu 6 à 8 minutes jusqu'à croustillant. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et faire sauter le brocoli 4 à 5 minutes jusqu'à tendre-croquant.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Fouetter ensemble la sauce soya, l'eau, la cassonade, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et la fécule de maïs.
Verser la sauce dans la poêle, remettre le tofu, remuer 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe bien le tout.
Garnir de graines de sésame et d'oignons verts, servir bien chaud sur le riz.
Recettes similaires
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes ·Recettes au tofu
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.