Tofu mou Sunrise brouillé épicé à la sriracha
Tofu mou émietté et sauté avec ail, gingembre et curcuma pour la couleur, relevé généreusement de sriracha et parsemé d'oignons verts — un brouillé végane qui pique juste assez.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Égoutter le tofu mou en le pressant délicatement dans un tamis pour retirer l'excès d'eau, puis l'émietter grossièrement à la fourchette.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume.
Ajouter le curcuma et remuer 15 secondes pour bien colorer l'huile.
Ajouter le tofu émietté et cuire 5 à 6 minutes en remuant délicatement, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que l'excès d'eau se soit évaporé.
Incorporer la sriracha, la sauce tamari et le sucre. Cuire encore 2 minutes en remuant pour bien enrober.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, parsemer d'oignons verts et servir chaud.
Recettes similaires
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes ·Recettes au tofu
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.