Tofu sauté à l'ail et au gingembre, sauce soya
Cubes de tofu croustillants sautés à l'ail frais et au gingembre, nappés d'une sauce soya-sésame sucrée-salée, servis sur riz avec oignons verts.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Presser le tofu 10 minutes entre des essuie-tout pour retirer l'excédent d'eau, puis couper en cubes d'environ 2 cm.
Dans un grand bol, enrober les cubes de tofu de 2 c. à soupe de fécule de maïs.
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire dorer le tofu 8 à 10 minutes, en retournant délicatement, jusqu'à ce qu'il soit croustillant de tous les côtés. Réserver.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen et ajouter l'ail et le gingembre; faire revenir 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume.
Fouetter ensemble la sauce soya, l'eau, la cassonade, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, les flocons de piment et le reste de la fécule de maïs. Verser dans la poêle et laisser épaissir 1 à 2 minutes en remuant.
Remettre le tofu dans la poêle et enrober généreusement de sauce. Parsemer d'oignons verts et de graines de sésame.
Servir chaud sur le riz jasmin.
Recettes similaires
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes ·Recettes au tofu
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.