Tofu sauté au gingembre et sauce soya
Cubes de tofu doré, sautés avec des légumes croquants dans une sauce soya relevée de gingembre et d'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger le tofu avec un essuie-tout, couper en cubes et enrober légèrement de fécule de maïs.
Dans un grand wok ou une grande poêle, chauffer 2 c. à soupe d'huile à feu vif. Faire dorer les cubes de tofu 5 à 6 minutes, en retournant délicatement, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile. Faire sauter le poivron, le brocoli et la carotte 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Dans un petit bol, fouetter la sauce soya, la cassonade, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et les flocons de piment. Verser dans la poêle et remettre le tofu.
Mélanger 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce nappe bien le tofu et les légumes.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame, puis servir aussitôt.
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