Tofu sauté, chou nappa et gingembre
Cubes de tofu croustillants sautés avec chou nappa, gingembre et ail dans une sauce tamari-érable légèrement collante, pour un plat végétal plein de saveurs umami.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Enrober les cubes de tofu de fécule de maïs.
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer 2 c. à soupe d'huile à feu vif et faire dorer le tofu de tous les côtés, environ 6 minutes. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, le chou nappa, le gingembre et l'ail, et sauter 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre-croquant.
Dans un petit bol, mélanger le tamari, le sirop d'érable, l'huile de sésame et les flocons de piment.
Remettre le tofu dans la poêle, verser la sauce et mélanger 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce nappe légèrement.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame avant de servir.
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