Tofu Soykei croustillant, brocoli et sauce soya-gingembre
Cubes de tofu bien croustillants et brocoli tendre-croquant enrobés d'une sauce soya-gingembre légèrement sucrée, finis au sésame grillé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger le tofu, le couper en cubes et l'enrober de fécule de maïs.
Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire dorer le tofu 6 à 8 minutes de tous les côtés, jusqu'à croustillant. Réserver.
Dans la même poêle, cuire le brocoli 4 à 5 minutes avec un peu d'eau, à couvert, jusqu'à tendre-croquant.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 30 secondes.
Fouetter la sauce soya, le sirop d'érable et le vinaigre de riz, verser dans la poêle avec le tofu et le brocoli, mélanger 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe bien.
Arroser d'huile de sésame grillé, parsemer de graines de sésame et d'oignons verts avant de servir.
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