Asperges grillées, copeaux de parmesan
Asperges vert vif, grillées jusqu'à tendres et légèrement caramélisées, nappées de copeaux de parmesan et d'un filet de citron — croquant-fondant, salé-umami.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 1,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F (ou le barbecue à feu moyen-vif).
Déposer les asperges sur une plaque, arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger pour bien enrober.
Griller ou rôtir 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les asperges soient tendres et légèrement caramélisées sur les bords.
Transférer dans une assiette de service, zester le citron par-dessus et garnir de copeaux de parmesan.
Parsemer de flocons de piment si désiré et servir avec des quartiers de citron.
Dans les circulaires cette semaine
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