Chou rouge mariné sauté au beurre
Chou rouge mariné, sauté au beurre avec échalote, vinaigre de cidre et une touche de miel — tendre, acidulé-sucré, couleur pourpre éclatante.
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Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'échalote et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Ajouter le chou rouge mariné égoutté, la feuille de laurier et les graines de carvi. Cuire 8 à 10 minutes en remuant de temps à autre.
Ajouter le vinaigre de cidre et le miel, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre et bien enrobé.
Retirer la feuille de laurier avant de servir chaud.
Dans les circulaires cette semaine
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