Crevettes sautées, sauce à l'ail
Des crevettes juteuses sautées rapidement dans une sauce à l'ail parfumée, relevée d'une pointe de piment et d'un trait de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 1,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Décongeler les crevettes au besoin et bien les assécher avec un papier absorbant.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 30 secondes jusqu'à ce que l'ail embaume, sans le laisser brunir.
Ajouter les crevettes et cuire 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques (si déjà cuites, réchauffer 2 minutes en tout).
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire 1 minute.
Retirer du feu, ajouter le zeste et le jus de citron, puis le persil. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Servir immédiatement, chaud, avec la sauce à l'ail bien nappée sur les crevettes.
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