Guacamole simple, avocat et lime
Guacamole crémeux aux avocats mûrs écrasés à la fourchette, relevé de lime généreuse, d'oignon rouge finement haché, de jalapeño piquant et d'un nuage de coriandre fraîche — onctueux avec quelques morceaux pour la texture, saveur fraîche et vive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Récupérer la chair des avocats à la cuillère dans un bol.
Ajouter le jus de lime et écraser à la fourchette jusqu'à la consistance désirée — laisser des morceaux pour la texture, ne pas chercher la purée lisse.
Incorporer l'oignon rouge, le jalapeño, la coriandre, le cumin et le sel. Mélanger.
Ajouter la tomate en dés si désiré. Goûter et ajuster le sel et la lime — le guacamole doit être bien relevé.
Couvrir d'une pellicule plastique collée directement sur la surface pour limiter l'oxydation. Réfrigérer jusqu'au service, au maximum 2 heures.
Dans les circulaires cette semaine
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