Hauts de cuisses de poulet rôtis, sauce barbecue
Hauts de cuisses de poulet badigeonnés d'épices fumées puis glacés d'une sauce barbecue sucrée-salée caramélisée au four, servis avec oignons fondants.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Mélanger l'huile, le paprika fumé, la poudre d'oignon, la poudre de chili, du sel et du poivre; badigeonner généreusement les hauts de cuisses de ce mélange.
Disposer le poulet sur la plaque avec l'oignon émincé et enfourner 15 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la sauce barbecue, la cassonade, le vinaigre de cidre et l'ail dans un bol.
Sortir le poulet du four, badigeonner généreusement de glaçage barbecue et remettre au four 15 à 18 minutes, jusqu'à cuisson complète (165°F à l'intérieur) et glaçage bien caramélisé.
Laisser reposer 5 minutes, parsemer de persil frais et servir.
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