Poitrines de poulet rôties, sauce moutarde et miel
Poitrines de poulet juteuses, saisies puis glacées d'une sauce moutarde et miel à l'ail et au thym, sucrée-salée et parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 2 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Assaisonner les poitrines de poulet de sel, de poivre et de paprika fumé des deux côtés.
Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif et saisir le poulet 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à coloration dorée.
Dans un bol, fouetter le miel, la moutarde de Dijon, l'ail, le vinaigre de cidre et le thym.
Verser la sauce sur le poulet dans la poêle et bien l'enrober.
Transférer la poêle au four et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne 165°F à l'intérieur.
Laisser reposer 5 minutes et napper du jus de cuisson avant de servir.
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