Soupe-repas aux lentilles, carottes et céleri
Une soupe nourrissante aux lentilles fondantes, carottes et céleri, parfumée au cumin et au thym, relevée d'un trait de citron frais en fin de cuisson. Chaleureuse et rassasiante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 4 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon et le céleri 4 à 5 minutes jusqu'à tendres.
Ajouter les carottes râpées et l'ail, cuire 2 minutes.
Incorporer la pâte de tomate, le cumin, le thym et la feuille de laurier. Cuire 1 minute en remuant.
Ajouter les lentilles et le bouillon. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert 20 minutes.
Retirer la feuille de laurier. Saler et poivrer au goût, puis ajouter le jus de citron.
Servir chaud, garni de persil frais.
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