Côtelettes d'agneau grillées, persillade à l'ail
Des côtelettes d'agneau grillées à feu vif jusqu'à une cuisson rosée, couvertes d'une persillade fraîche à l'ail et au zeste de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 1,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Badigeonner les côtelettes d'agneau d'huile d'olive et les assaisonner de sel, de poivre et de romarin. Laisser reposer à température ambiante 20 minutes.
Dans un bol, mélanger le persil, l'ail, l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron et le sel pour la persillade. Réserver.
Chauffer un gril ou une poêle en fonte à feu vif. Griller les côtelettes 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson rosée.
Laisser reposer les côtelettes 5 minutes sous papier d'aluminium.
Servir nappées généreusement de persillade à l'ail fraîche.
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