Hauts de cuisse de poulet rôtis, glace au miel et moutarde
Hauts de cuisse de poulet rôtis jusqu'à caramélisation sous une glace sucrée-piquante au miel, à la moutarde et à l'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Assaisonner les hauts de cuisse de sel, de poivre et de paprika fumé. Les déposer sur la plaque, côté peau vers le haut.
Dans un petit bol, fouetter le miel, la moutarde, l'ail et le vinaigre de cidre.
Badigeonner généreusement les hauts de cuisse de la moitié du mélange au miel et à la moutarde.
Rôtir au four 25 minutes, badigeonner du reste du mélange, puis poursuivre la cuisson 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et atteigne une température interne de 165°F.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de thym frais et servir.
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