Filet de saumon grillé, glaçage érable et moutarde
Filets de saumon coho rôtis sous un glaçage brillant au sirop d'érable, moutarde de Dijon et ail, parsemés d'aneth frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, la moutarde à l'ancienne, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive.
Déposer les filets de saumon sur la plaque et assaisonner de sel et de poivre.
Badigeonner généreusement de glaçage érable-moutarde.
Enfourner 12 à 15 minutes, jusqu'à cuisson à point (125°F à l'intérieur pour mi-cuit, ou 145°F pour bien cuit).
Napper du reste du glaçage réchauffé, parsemer d'aneth frais et servir.
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