Saumon coho rôti, beurre citronné
Des filets de saumon coho rôtis au four, arrosés d'un beurre fondu à l'ail et au citron, parfumés d'aneth frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 1,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Éponger les filets de saumon, les déposer côté peau vers le bas sur la plaque. Assaisonner de sel et de poivre, badigeonner d'huile d'olive.
Faire fondre le beurre, ajouter l'ail, le zeste de citron, le jus des citrons et les flocons de piment. Verser généreusement sur les filets.
Rôtir 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la chair soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
Garnir d'aneth ou de persil frais, arroser du beurre de cuisson resté sur la plaque et servir aussitôt.
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