Sauté de tofu et champignons, sauce soya-gingembre
Tofu doré et champignons sautés, enrobés d'une sauce soya-gingembre brillante et légèrement sucrée, parfumée au sésame.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 7 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un bol, enrober les cubes de tofu de 2 c. à soupe de fécule de maïs.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un grand poêlon ou un wok à feu vif. Faire dorer le tofu 5 à 6 minutes de tous les côtés, puis réserver.
Ajouter le reste de l'huile dans le poêlon. Faire sauter les champignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter l'ail, le gingembre et le blanc des oignons verts; cuire 1 minute.
Dans un petit bol, fouetter la sauce soya, la cassonade, l'huile de sésame, l'eau et la c. à soupe de fécule de maïs restante.
Verser la sauce dans le poêlon, ajouter le tofu doré et mélanger pour bien enrober. Cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe bien le tofu et les champignons.
Garnir du vert des oignons et de graines de sésame avant de servir.
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