Tofu sauté, sauce hoisin et oignons verts
Cubes de tofu croustillants sautés dans une sauce hoisin sucrée-salée parfumée à l'ail, au gingembre et aux oignons verts.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Éponger les cubes de tofu avec un papier absorbant, puis les enrober de fécule de maïs.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle ou un wok à feu vif. Faire dorer le tofu 6 à 8 minutes de tous les côtés, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, l'ail et le gingembre. Cuire 30 secondes en remuant.
Ajouter la sauce hoisin, la sauce soya, le vinaigre de riz et l'eau. Porter à frémissement 1 à 2 minutes.
Remettre le tofu dans la poêle et bien l'enrober de sauce. Ajouter la majorité des oignons verts et mélanger.
Garnir des oignons verts restants et des graines de sésame avant de servir.
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